서해 두족류 시즌
서해안은 가을이면 갑오징어와 주꾸미의 황금 시즌이 열립니다. 9월부터 11월까지 서해 연안에 산란을 위해 접근하는 갑오징어와 주꾸미는 방파제와 선상에서 높은 조과를 보여줍니다. 갑오징어는 몸통이 넓고 두꺼워 회, 볶음, 튀김 등 다양한 요리가 가능하며, 주꾸미는 가을 제철 별미로 쫄깃한 식감이 일품입니다. 서해의 두족류 낚시는 장비가 간단하고 기술이 어렵지 않아 초보자도 쉽게 즐길 수 있어 매년 수많은 낚시인이 서해안으로 몰립니다.
갑오징어는 9월 중순부터 11월 초까지가 메인 시즌으로, 수온이 18~22도일 때 가장 활발합니다. 주꾸미는 9월 초부터 10월 말까지가 피크이며, 10월의 주꾸미는 알이 꽉 차서 맛이 최고입니다. 서해안의 태안, 보령, 서산, 군산 일대가 두족류 낚시의 중심지이며, 선상낚시와 방파제 낚시 모두 가능합니다. 특히 선상 주꾸미 낚시는 한 척에 20~30명이 함께 타고 나가 마릿수 경쟁을 하는 재미가 있어 동호인 모임이나 회사 단체 출조로 인기가 높습니다.
갑오징어 에기낚시
갑오징어는 에기(2.5~3.5호)를 사용한 에깅으로 공략합니다. 무늬오징어 에깅과 기본은 같지만, 갑오징어는 바닥 근처에서 주로 활동하므로 에기를 바닥까지 확실히 가라앉히는 것이 핵심입니다. 딥 타입 에기를 사용하거나, 에기 위에 추가 싱커(5~10g)를 달아 빠르게 바닥에 도달하게 합니다. 서해는 조류가 빠르고 수심이 얕은 편이라(3~10m), 조류에 밀리지 않는 적절한 무게의 에기를 선택합니다.
갑오징어 에깅의 액션은 무늬오징어보다 느리고 부드럽게 합니다. 에기를 바닥에 가라앉힌 후, 로드를 부드럽게 1~2회 들어올려 에기를 바닥에서 50cm~1m 정도 띄운 뒤, 다시 바닥으로 가라앉힙니다. 갑오징어는 에기가 바닥에 닿은 후 멈춰있을 때 접근하여 촉수로 감싸므로, 폴링 후 3~5초간의 멈춤(스테이) 시간이 중요합니다. 입질은 줄이 묵직해지거나 약간 당기는 느낌으로 나타나며, 부드럽게 로드를 들어올려 훅셋합니다.
주꾸미 스테(에기) 낚시
주꾸미 낚시는 주꾸미 전용 스테(소형 에기, 1.5~2.5호)를 사용합니다. 스테는 에기와 유사하지만 크기가 작고, 주꾸미가 좋아하는 흰색 스티로폼 또는 형광색 볼이 달려있는 것이 특징입니다. 주꾸미는 흰색 물체에 본능적으로 달려드는 습성이 있어, 이를 이용한 것입니다. 채비는 스테 2~3개를 연결한 다중 채비가 효과적이며, 하단에 봉돌(15~30호)을 달아 바닥에 밀착시킵니다.
주꾸미 낚시는 바닥을 끌어주는 것이 기본 액션입니다. 채비를 바닥에 가라앉힌 후 천천히 릴을 감아 바닥을 끌어줍니다. 5~10초 감고 5초 멈추기를 반복하며, 멈춤 동안 주꾸미가 스테를 안는 시간을 줍니다. 입질은 줄이 묵직해지거나 가볍게 당기는 느낌으로, 급하게 챔질하지 말고 부드럽게 들어올립니다. 주꾸미는 스테를 촉수로 감싸고 있을 뿐이므로 강한 챔질은 오히려 놓치는 원인이 됩니다.
서해안 핵심 포인트
태안 안흥항과 만리포항은 서해 갑오징어 낚시의 대표 포인트입니다. 방파제에서 에깅으로 갑오징어를 공략할 수 있으며, 선상 출조도 가능합니다. 보령 대천항은 주꾸미와 갑오징어 선상낚시의 중심지로, 가을이면 매일 수십 척의 유어선이 출항합니다. 서산 간월도 일대는 주꾸미 명소로, 갯벌과 어우러진 풍경 속에서 낚시를 즐길 수 있습니다.
군산 비응항과 새만금 방조제 주변도 두족류 낚시의 인기 포인트입니다. 특히 새만금 방조제는 길이가 33km에 달해 자리가 넉넉하고, 조류가 적당히 흘러 갑오징어 에깅에 최적입니다. 인천 영종도와 무의도 일대의 방파제에서도 가을에 갑오징어가 올라오며, 수도권에서 접근성이 가장 좋은 포인트입니다. 선상 주꾸미 낚시 비용은 1인당 5~8만원 수준이며, 새벽 5시 출항하여 오후 1~2시에 귀항하는 일정이 일반적입니다.
두족류 보관과 요리
갑오징어와 주꾸미는 잡은 즉시 아이스박스에 보관합니다. 살아있는 상태로 보관하면 먹물을 뿜어 다른 물고기를 오염시킬 수 있으므로, 비닐봉지에 담아 분리합니다. 갑오징어는 회, 숙회, 볶음, 튀김 등 다양한 요리가 가능하며, 특히 갓 잡은 갑오징어 회는 쫄깃하고 달콤한 맛이 일품입니다. 주꾸미는 삶아서 초장에 찍어 먹는 것이 가장 대중적이며, 주꾸미 볶음은 가을 제철 별미로 사랑받습니다.
집에서 손질할 때 갑오징어는 머리와 내장을 분리하고, 뼈(갑오징어 뼈)를 제거한 후 껍질을 벗깁니다. 주꾸미는 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 밀가루로 문질러 이물질을 씻어냅니다. 알이 있는 주꾸미의 알은 따로 분리하여 살짝 데치면 고소한 별미가 됩니다. 냉동 보관 시에는 손질 후 1회 사용량씩 소분하여 랩으로 감싸 냉동하면 2~3개월간 보관할 수 있습니다.